Bu kategori, ansiklopedideki ilgili tarih ve coğrafya maddelerini bir araya getirir.
Mutfak ile ilgili içerikler
Konya'nın tarihi ve kültürel zenginliğiyle öne çıkan ilçesi Ahırlı'nın mutfak kültürü, Selçuklu geleneklerine dayanan, yardımlaşmanın ve yüz...
Konya Meram'ın mutfak kültürü, Selçuklu saray geleneğinden asırlık Meram Bağları kültürüne uzanan, Ateşbâz-ı Velî’nin dervişlik ve mutfak te...
Konya’nın Hüyük ilçesinde üretilen ve üretildiği ilçenin adını alan Hüyük Çileği Avrupa Birliği Tescili almıştır. 24 Ağustos 2024 tarihinde ...
Geçmişten günümüze Konya’nın helvasının meşhur olduğu bilinmektedir. Evliya Çelebi, Konya helva çeşitlerini sıralamakta ve şehirde Helvacıla...
Çok zengin bir yemek kültürüne sahip olan Konya’da yüzlerce çeşit yemek yapılmaktadır. Coğrafyasının büyüklüğü bu zenginlikte önemli rol oyn...
Konya sofrasında ana yemeklerin omurgasını et teşkil eder. Etliekmek ve Fırın Kebabı, ismi Konya ile özdeşleşen ve yaygın bir şekilde terci...
Konya’da çorba, ana yemek ve tatlıların yanında sofraya birçok ara sıcak ve ara soğuklar da konulmaktadır. Bunlardan en fazla tercih edilenl...
Konya’da yemeğe çorba ile başlanmaktadır. İlde en çok tüketilen, ‘ile ait veya ille özdeşleşen’ çorbalar şunlardır: ...
Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan göç yollarının ve Selçuklu payitahtı olmanın getirdiği derin mirasla şekillenen Konya mutfağı, bin yıllık ta...
Konya’nın bin yıllık köklü geçmişini sofralara taşıyan davet yemekleri; Aşçı Takımı, Kara Yemek Takımı ve Çebiç Asma gibi geleneksel ritüell...
Selçuklu’nun payitahtı Konya, Orta Asya’dan süzülüp gelen göçebe geleneklerini Anadolu’nun yerleşik kültürü ve saray ihtişamıyla harmanlayar...
